烘豆安全&危險預防

大家使用烘豆機時,都知道需要將烘豆機從室溫暖機到較高工作溫度再進行烘豆程序, 使用瓦斯烘豆機時,這件事情其實非常花時間, 從室溫26°C ,暖機到200°C 以上,等整個鍋爐熱起來, 在降溫到100°C後,再次暖機到目標的入豆溫,180°C 整個過程大概需要20~30分鐘, 烘焙師常常利用這段時間來挑豆、沖煮咖啡等做些雜事, 如果貪圖一時方便,沒有時時刻刻待在烘豆機前面, 等回到烘豆機旁,發現沒點著火,順手又點火,可是會閃燃爆炸的。

 

盧貝思從烘豆師的角度出發,研發了一系列,好用又可靠的安全機制,讓各位在追求咖啡風味與智能重現的同時,也高度的保護人身財產安全。

 

▼ 安全機制,鎖定暖機溫度上限

盧貝思不只讓電腦自動暖機, 還會自動控制火力,讓暖機溫度恆定在設定值, 甚至會鎖定暖機溫度上限 即使一時疏忽,盧貝思的烘豆機還是維持在安全的溫度上。 (提醒您,烘豆為高溫作業,建議全程在烘豆機旁) 即使是烘豆新手,輸入了較高的暖機溫度,電腦也會幫您鎖定在高溫的上限值260°C , 預防鍋爐高溫空燒,保護烘豆機

▼ 設定暖機溫度250°C,電腦自動暖機250°C



▼ 設定暖機溫度過高300°C,電腦自動鎖定成260°C,預防高溫空燒

智能關閉火力

在實際烘豆時,如果烘到二爆密集深焙的咖啡,大概會在240幾度, 超過260°C 時,其實咖啡豆已經被碳化,有可能會在鍋爐內燒起來, 如果電腦偵測到,鍋爐內部實際溫度超過260°C ,就會強制將火力關閉, 讓鍋爐內部的溫度不會再繼續加熱,造成咖啡豆燃燒的危險。

高溫警報系統

在實際烘豆時,可能會因為一連串不恰當或分神時的操作失誤,造成烘豆機內部的咖啡豆燃燒起來,當鍋爐內部的溫度會超過300°C,電腦會響起警鈴,並將全機的風門、火力、轉速鎖住,出現視窗提醒烘豆師。



▼ 偵測到鍋爐內部超高溫度 ,警鈴響起,全機系統鎖住。(本圖為圖解用,實際高溫警報值為300°C)

▼ 偵測到鍋爐內部超高溫度 ,警鈴響起,全機系統鎖住。(本圖為圖解用,實際高溫警報值為300°C)