- 處理法日新月異,烘豆手法如何搭配演進和改變?
- 生豆拿到手,卻愣住不知道怎麼烘嗎?
你們遇到的痛點,我們都知道。
在這三小時內,你會了解:
1.水洗處理、酵素、厭氧、熱衝擊處理法介紹。
2.超過10種處理法製作細節與杯測風味分享。
3.處理法與烘焙計畫的擬定分析,歸納至4種烘法。
✦課程費用:800元
✦每場次限額20位
✦新北場(盧貝思中和總部)— 2024/1/20 13:00-16:00
✦高雄場已額滿! (路人咖啡3號店)— 2024/1/22 18:30-21:30
吳昶逸 Igor
比賽經驗
- 2023 WCE世界杯烘豆大賽台灣選拔-季軍
- 2020 WCE世界盃杯測師大賽台灣選拔賽 NO.7
- 2016大港杯國際烘焙交流賽NO.13
國際證照
- SCA精品咖啡協會烘焙初級認證
- SCA精品咖啡協會烘焙中級認證
- SCA精品咖啡協會感官初級認證
- SCA精品咖啡協會感官中級認證
- SCAE歐洲精品咖啡協會咖啡師初級認證
匯款說明:
銀行:兆豐銀行(017) / 中和分行(0697)
帳號:06909024582(新台幣/NTD)
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